Agenda Culinară
Dacă vezi această pagină înseamnă că nu ai cont sau nu ești logat. Dacă dorești doar să vizualizezi forumul poți apăsa pe butonul "Nu mai afișa" din dreapta și această imagine nu va mai fi afișată.

Pentru o vizualizare cat mai buna a acestui forum recomandam
Vă urăm o zi bună în continuare și o navigare cât mai plăcută pe acest forum !


Reţete culinare de la lume adunate şi din nou la lume date!
 
AcasaInregistrareConectare

Distribuiţi | 
 

 Gem de Merișoare

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
AutorMesaj
Bianca
 
 
avatar


MesajSubiect: Gem de Merișoare   Sam 08 Sept 2012, 18:20

Gem de Merișoare  



ingrediente :
-  jumatate de kilogram de fructe
- 1 pahar apa
- 250 gr zahar
metoda:
- se spala bine merisoarele, in mai multe ape; se aleg fructele,
aruncandu-le pe cele moi; asta e operatiunea cea mai grea si
indelungata, dar gandul la bunatatea finala ma face sa rezist :D;
- se pune apa cu zaharul intr-o cratita, pe foc; cand incepe sa fiarba
siropul se adauga fructele; se lasa la fiert amestecand din cand in
cand, cam 30-40 de minute; e gata cand isi schimba culoarea, devenind un
rosu mai inchis - spre visiniu, incepe sa se ingroase si isi schimba si
mirosul ...
- se pune gemul in borcane sterilizate, se inchid strans; pentru mai
multa siguranta se lasa la "dustanit" cum spune Buna (adica se pun
borcanele intr-o cratita, cu putina apa, nu direct pe fundul cratitei ci
pe un gratar care sa reziste la fierbere, acoperite cu un servet de
bucatarie; se fierb la foc foarte mic 30 de minute - o ora, apoi se lasa
in aceeasi cratita, acoperite in continuare, sa se raceasca incet); din
cate imi amintesc eu din toamna cand am facut gemul, nu am fiert
borcanele - doar le-am infofolit bine, fierbinti inca, intr-o patura
asezata la randul ei intr-o cratita, pentru a se raci incet; tratamentul
a fost eficient, nu au facut floare si nu s-au acrit.
Se poate servi ca atare alaturi de budinca de branza de vaci,papanasi sau alte deserturi, ori se poate face sos de merisoare care se potriveste cu carne, in diferite variante.
Pofta buna!


sursa:caietulcuretete.blogspot.ro
Sus In jos
 
Gem de Merișoare
Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 1

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
Agenda Culinară  :: AGENDA CULINARĂ :: DULCEŢURI şi MURĂTURI CONSERVATE-
Mergi direct la: