Agenda Culinară
Dacă vezi această pagină înseamnă că nu ai cont sau nu ești logat. Dacă dorești doar să vizualizezi forumul poți apăsa pe butonul "Nu mai afișa" din dreapta și această imagine nu va mai fi afișată.

Pentru o vizualizare cat mai buna a acestui forum recomandam
Vă urăm o zi bună în continuare și o navigare cât mai plăcută pe acest forum !


Reţete culinare de la lume adunate şi din nou la lume date!
 
AcasaPortalInregistrareConectare

Distribuiţi | 
 

 Bors de Pui

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
AutorMesaj
AgendaCulinara
 
 
avatar


MesajSubiect: Bors de Pui   Sam 04 Dec 2010, 17:29



Mie-mi plac toate ciorbele acrite cu bors. Si cu legume.  Asta-i una dintre ele .Ingrediente:




  • spatele, aripile, gatul si alte oseminte de pui


  • 2 morcovi


  • 1/4 telina


  • 1 pastarnac


  • 1 sfecla rosie mica


  • 1/2 de ardei


  • 2-3 cartofi


  • 1 ceapa mica


  • 100 ml bulion


  • leustean


  • 2 galbenusuri


  • 250 ml bors


  • sare



Curatam zarzavatul , ceapa o tocam , ardeiul il lasam asa ( la sfarsit il scoatem ) iar restul il dam pe razatoarea mare  ( inafara de cartofi).

Punem intr-o oala apa ( cam 3 litri) adaugam zarzavatul , ceapa si tacamurile de pui si lasam sa fiarba. Adaugam si putina sare.

Gustam putina carne de pe oase
si cand este fiarta, adaugam cartofii , leusteanul si bulionul. Cand cartofii sunt fierti, adaugam borsul dupa ce in prealabil l-am dat intr-un clocot in alt vas. Cantitatea e orientativa, adaugati cat vreti , depinde cat de acra va place ciorba. La sfarsit frecam galbenusurile cu putina sare, adaugam putin cate putin din zeama fierbinte si apoi rasturnam totul in oala.

Potrivim de sare daca e cazul si servim cu smantanica.


sursa amalia-mylife.blogspot.com



Sus In jos
http://agendaculinara.yes-da.com
 
Bors de Pui
Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 1
 Subiecte similare
-
» Retete de bors facut in casa
» Ciorba de scaricica cu bors

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
Agenda Culinară  :: AGENDA CULINARĂ :: BORŞURI-
Mergi direct la: