Agenda Culinară
Dacă vezi această pagină înseamnă că nu ai cont sau nu ești logat. Dacă dorești doar să vizualizezi forumul poți apăsa pe butonul "Nu mai afișa" din dreapta și această imagine nu va mai fi afișată.

Pentru o vizualizare cat mai buna a acestui forum recomandam
Vă urăm o zi bună în continuare și o navigare cât mai plăcută pe acest forum !


Reţete culinare de la lume adunate şi din nou la lume date!
 
AcasaInregistrareConectare

Distribuiţi | 
 

 Musaca de Cartofi cu Carne Tocata

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
AutorMesaj
AgendaCulinara
 
 
avatar


MesajSubiect: Musaca de Cartofi cu Carne Tocata   Dum 21 Noi 2010, 23:22

Ingrediente:300 g carne tocata de vita sau porc, 5 oua, 4-5 cartofi, 1 lingurita sare, 1 lingurita piper, 2 legaturi de verdeata, 2 linguri ulei, 500 g de suc de rosii.
Timp de preparare: pregatire 1/2 ora, la cuptor 1 ora si jumatate. Electrocasnice: cuptor de aragaz
Ustensile de Bucatarie:tocator de carne sau robot de bucatarie
Preparare:
Incepem cu pregatirea ingredientelor: tocam carnea, curatam cartofii si verdeata. Apoi preparam amestecul pentru compozitie astfel: intr-un castron amestecam carnea tocata, verdeata, 3 oua, sarea si piperul.
Cu o lingura de lemn amestecam bine toate ingredientele pentru compozitie.
Taiem cartofii rondele subtiri si ii asezam intr-un strat in tigaia unsa cu putin ulei. Este bine ca rondelele de cartofi sa fie cat mai subtiri, pentru a ne asigura ca se vor coace suficient si cartofii nu raman tari.


Peste primul strat de cartofi adaugam compozitia de carne. Exista mai multe variante ale retetei de musaca. O varianta este cu cartofii fierti si pasati piure. La altele se pot adauga si alte legume in compozitie, precum morcovi rasi sau ceapa calita.
Deasupra mai adaugam un strat de rondele de cartofi.
Deasupra vom turna un sos din oua batute si suc de rosii. Mai inai batem ouale intregi cu o furculita.


Adaugam sucul de rosii si amestecam sosul astfel obtinut. Putem folosi si rosii proaspete date pe razatoare.
Turnam sucul de rosii peste musaca si o dam la cuptor. Deasupra, putem presara si diverse condimente, dupa gust: cimbru sau busuioc.
Lasam musacaua la cuptor timp de aproximativ o ora si jumatate, la foc moderat, pana scade sosul. Este bine sa verificam daca s-au copt cartofii inainte de a o scoate din cuptor. Se serveste calda, la felul doi al mesei principale.
V-am prezentat o varianta de reteta clasica de musaca cu cartofi si carne tocata.

sursa pofta-mare.ro


Sus In jos
http://agendaculinara.yes-da.com
 
Musaca de Cartofi cu Carne Tocata
Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 1

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
Agenda Culinară  :: AGENDA CULINARĂ :: MÂNCĂRURI-
Mergi direct la: