Agenda Culinară
Dacă vezi această pagină înseamnă că nu ai cont sau nu ești logat. Dacă dorești doar să vizualizezi forumul poți apăsa pe butonul "Nu mai afișa" din dreapta și această imagine nu va mai fi afișată.

Pentru o vizualizare cat mai buna a acestui forum recomandam
Vă urăm o zi bună în continuare și o navigare cât mai plăcută pe acest forum !


Reţete culinare de la lume adunate şi din nou la lume date!
 
AcasaPortalInregistrareConectare

Distribuiţi | 
 

 Caltabosi de Casa

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
AutorMesaj
AgendaCulinara
 
 
avatar


MesajSubiect: Caltabosi de Casa   Dum 21 Noi 2010, 15:50





Timp de preparare: 2 ore
Ingrediente:

400 g carne tocata de porc,
doua intestine groase de porc,
o cana de orez, un ou,2 cepe,
o cana de otet, o legatura de patrunjel, sare, pier,

Ustensile de Bucatarie:

masina de tocat carne sau robot de bucatarie,
spumiera, ata si ac

Electrocasnice: aragaz

Preparare:

Inainte de a incepe prepararea caltabosilor, curatam si spalam intestinele de porc si le lasam         intr-un vas cu apa si otet, pentru a inlatura mirosul neplacut. Apoi putem sa ne apucam de treaba: taiem carnea bucatele si o dam prin masina de tocat sau la robotul de bucatarie. O amestecam cu ceapa tocata marunt.



Spalam orezul in mai multe ape si il scurgem, dupa care il amestecam cu carnea si ceapa.



Adaugam verdeata, oul si condimentele si amestecam bine compozitia.



Iata matele de porc, albite si curatate cu otet.



Umplem intestinele cu compozitia de carne tocata si le legam la capete cu ata rezistenta.



Punem caltabosii la fiert intr-un vas cu apa, intepandu-i din cand in cand ca sa nu plesneasca.  Se lasa pe aragaz, la foc moderat, aproximativ 45-50 de minute.  Caltabosii se pot servi in mai multe feluri, dupa preferinta: calzi, imediat dupa preparare,  raciti si cu mustar, sau prajiti in ulei .





Sus In jos
http://agendaculinara.yes-da.com
 
Caltabosi de Casa
Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 1
 Subiecte similare
-
» Treninguri, maieuri, colanti, haine pentru casa(1)
» Retete de bors facut in casa
» Produse crosetate, decoratiuni pentru casa
» Lactate preparate in casa
» Prajituri de casa (5)

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
Agenda Culinară  :: AGENDA CULINARĂ :: TRADIŢII şi OBICEIURI de IGNAT :: PREPARATE DIN CARNE DE PORC-
Mergi direct la: