Agenda Culinară
Dacă vezi această pagină înseamnă că nu ai cont sau nu ești logat. Dacă dorești doar să vizualizezi forumul poți apăsa pe butonul "Nu mai afișa" din dreapta și această imagine nu va mai fi afișată.

Pentru o vizualizare cat mai buna a acestui forum recomandam
Vă urăm o zi bună în continuare și o navigare cât mai plăcută pe acest forum !


Reţete culinare de la lume adunate şi din nou la lume date!
 
AcasaPortalInregistrareConectare

Distribuiţi | 
 

  MURĂTURI ASORTATE LA BORCAN

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
AutorMesaj
AgendaCulinara
 
 
avatar


MesajSubiect: MURĂTURI ASORTATE LA BORCAN   Sam 20 Noi 2010, 20:31

MURĂTURI ASORTATE LA BORCAN

ingrediente: 3 kg gogonele, 3 kg ardei grasi, 2 kg morcovi, 1 conopida, 500 g zahar, 1 lingura de sare, 1l otet, 6-7 foi de dafin, 1 lingura mustar boabe, 1 lingura piper boabe,
Ustensile de bucatarie: capsator pentru borcane
Electrocasnice: aragaz sau plita de gatit
Preparare: Mai intai spalam legumele si le taiem bucati potrivite,

apoi le amestecam intr-un vas suficient de mare.

Separat, preparam compozitia din otet, zahar, sare, foi de dafin, mustar si piper si o fierbem pe aragaz sau pe plita de gatit pana cand da in clocot.



Lasam otetul cu condimentele sa se raceasca putin, apoi il turnam peste legume. Lasam totul la temperatura camerei peste noapte (sau 12 ore). In acest timp, legumele isi "lasa" zeama si se inmoaie.

Pregatim borcanele pentru muraturi si le umplem cu legumele din zeama cu otet, pe care o pastram

si o turnam cu grija peste legumele din borcane.



Lasam muraturile sa se aseze si mai completam cu zeama, pana cand se umplu borcanele.

Lasam sa se limpezeasca si apoi capsam borcanele bine cu capsatorul special, astfel incat sa nu rasufle. Pentru aceasta reteta de salata de muraturi nu avem nevoie sa folosim nici un fel de conservanti, insa secretul este ca borcanele sa fie foarte bine capsate.


sursa
pofta-mare.ro


Sus In jos
http://agendaculinara.yes-da.com
 
MURĂTURI ASORTATE LA BORCAN
Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 1
 Subiecte similare
-
» retete muraturi din Bucovina
» Intrebari si raspunsuri despre diverse terapii
» Conserve pentru iarna (2)
» Conserve pentru iarna
» Conserve pentru iarna (3)

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
Agenda Culinară  :: AGENDA CULINARĂ :: DULCEŢURI şi MURĂTURI CONSERVATE-
Mergi direct la: