Agenda Culinară
Dacă vezi această pagină înseamnă că nu ai cont sau nu ești logat. Dacă dorești doar să vizualizezi forumul poți apăsa pe butonul "Nu mai afișa" din dreapta și această imagine nu va mai fi afișată.

Pentru o vizualizare cat mai buna a acestui forum recomandam
Vă urăm o zi bună în continuare și o navigare cât mai plăcută pe acest forum !


Reţete culinare de la lume adunate şi din nou la lume date!
 
AcasaInregistrareConectare

Distribuiţi | 
 

  Plăcintă ardeleneasca cu varză murată și cartofi

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
AutorMesaj
AgendaCulinara
 
 
avatar


MesajSubiect: Plăcintă ardeleneasca cu varză murată și cartofi   Sam 14 Dec 2013, 21:43

Plăcintă ardeleneasca cu varză murată și cartofi

Ingrediente

   500 g faina
   1/2 cub drojdie
   putin lapte pentru inmuiat drojdia
   350 ml apa calduta
   sare
   500 g cartofi (3 cartofi)
   250 g varza acra (murata)
   ulei




Mod de preparare

Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare. Apoi se scurg de apa, se zdrobesc, se adauga ulei si se lasa la racit. Varza murata se clateste in cateva ape daca este prea sarata.



Se toaca marunt, se stoarce si se caleste in putin ulei.



Intr-un bol se pune faina si se face o adancitura in mijloc in care se pune drojdia dizolvata in laptele caldut si sare.



Se acopera vasul si se lasa la loc cald 10-15 minute sa dospeasca maiaua. Faina se amesteca cu maiaua si apa calduta adaugata treptat.



Se framanta cu mainile pana ce aluatul devine omogen, nu mai mult. Trebuie sa rezulte un aluat moale si elastic. Se acopera vasul si se lasa 30 de minute la loc cald.



Se rastoarna aluatul pe masa de lucru unsa cu putin ulei.



Se formeaza bile de aluat, se intind cu mana, se pune in mijloc din umplutura varza+cartof, se aduc marginile si se unesc la mijloc, se intind cu mana sau cu sucitorul fie cat mai subtiri, sa se faca de forma tigaii si sa iasa tot aerul afara. Intr-o tigaie se incinge foarte putin ulei si se coc pe ambele parti pana se rumenesc putin.























Pofta buna!
Sursa:gustos.ro


Sus In jos
http://agendaculinara.yes-da.com
 
Plăcintă ardeleneasca cu varză murată și cartofi
Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 1
 Subiecte similare
-
» Provocarea nr 6-crosetate: Rila Iepurila si Sarbatorile Pascale
» Dulciuri de post...
» Alte deserturi
» Ustensile de bucatarie : utile sau nu?
» Povesti la ceas de seara

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
Agenda Culinară  :: AGENDA CULINARĂ :: PRĂJITURI~PLĂCINTE~DESERTURI~DULCIURI~ÎNGHEŢATĂ-
Mergi direct la: