Agenda Culinară
Dacă vezi această pagină înseamnă că nu ai cont sau nu ești logat. Dacă dorești doar să vizualizezi forumul poți apăsa pe butonul "Nu mai afișa" din dreapta și această imagine nu va mai fi afișată.

Pentru o vizualizare cat mai buna a acestui forum recomandam
Vă urăm o zi bună în continuare și o navigare cât mai plăcută pe acest forum !


Reţete culinare de la lume adunate şi din nou la lume date!
 
AcasaPortalInregistrareConectare

Distribuiţi | 
 

 ZACUSCĂ CU CIUPERCI

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
AutorMesaj
AgendaCulinara
 
 
avatar


MesajSubiect: ZACUSCĂ CU CIUPERCI   Lun 07 Oct 2013, 09:09

ZACUSCĂ CU CIUPERCI



INGREDIENTE

6 kg. vinete
2 kg. ciuperci
1 kg. ceapa
1 kg. ardei gras
4 kg. gogosari
1 l ulei
1500 ml suc de rosii
boabe de piper, sare
foi de dafin

MOD DE PREPARARE









Vinetele, gogosarii si ardeii au fost copti, curatati si tocati.



Ciupercile le-am curatat, spalat si taiat bucati mai maricele (folositi si coditele).





Ceapa curatata, spalata, tocata marunt se caleste foarte putin in ulei, apoi adaugam toate legumele, sucul de rosii si sare.



Timp de fierbere: 90 – 100 minute.

Spre final adaugam foile de dafin si boabele de piper.



Pentru a ne pregati de ambalare, spalam borcanele si le bagam in cuptorul incins pana devin foarte fierbinti.

Dupa care punem zacusca in borcane, cat timp acestea sunt fierbinti.

Se inchide ermetic si se pun inapoi in cuptorul fierbinte, dar cu focul stins si se lasa acolo pana se racesc.
sursa:buburuzabucatareasa.wordpress.com





Sus In jos
http://agendaculinara.yes-da.com
 
ZACUSCĂ CU CIUPERCI
Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 1
 Subiecte similare
-
» Tortillas (lipii) umplute
» Supa-crema de ciuperci

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
Agenda Culinară  :: AGENDA CULINARĂ :: DULCEŢURI şi MURĂTURI CONSERVATE-
Mergi direct la: