Agenda Culinară
Dacă vezi această pagină înseamnă că nu ai cont sau nu ești logat. Dacă dorești doar să vizualizezi forumul poți apăsa pe butonul "Nu mai afișa" din dreapta și această imagine nu va mai fi afișată.

Pentru o vizualizare cat mai buna a acestui forum recomandam
Vă urăm o zi bună în continuare și o navigare cât mai plăcută pe acest forum !


Reţete culinare de la lume adunate şi din nou la lume date!
 
AcasaPortalInregistrareConectare

Distribuiţi | 
 

 RĂCITURI DE PORC MOLDOVENEȘTI

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
AutorMesaj
AgendaCulinara
 
 
avatar


MesajSubiect: RĂCITURI DE PORC MOLDOVENEȘTI   Dum 06 Oct 2013, 13:51

RĂCITURI DE PORC MOLDOVENEȘTI

Timp de preparare = o ora ( complexitate medie )




Ingrediente:

500 g picioare de porc,
1,250 kg cap de porc,
500 g carne de porc,
150 g ţelină,
150 g morcovi,
150 g ceapa,
75 g usturoi,
50 g sare,
2 ouă fierte.

Mod de Preparare:

Capetele si picioarele de porc se trec prin flacara, se înlatura unghiile, se taie in bucati, se spala si se oparesc.

Zarzavatul se curata, se spala.

Usturoiul se piseaza si se adauga putina apa, ouale se taie felii, capul de porc, picioarele si carnea de porc se fierb in apa rece cu sare.

Dupa spumare, se adauga zarzavatul si se continua fierberea la un foc moderat, pina se desprinde carnea de pe oase.

Carnea, curatata de pe oase (cap si picioare), se pune in portii, in farfurii sau forme decorate cu felii de oua si de morcov taiate cit mai frumos.

Supa se lasa sa se raceasca si se strecoara.

Se adauga usturoiul strecurat.

Supa astfel pregatita se toarna peste carne in farfurii sau in forme.

Se pastreaza la rece in camara sau frigider.




sursa:taiereaporcului.ro


Sus In jos
http://agendaculinara.yes-da.com
 
RĂCITURI DE PORC MOLDOVENEȘTI
Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 1
 Subiecte similare
-
» Cosmetice naturale
» Retete festive
» Cum se curata... ?
» Zodia Maimuta
» Povesti la ceas de seara

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
Agenda Culinară  :: AGENDA CULINARĂ :: TRADIŢII şi OBICEIURI de IGNAT :: PREPARATE DIN CARNE DE PORC-
Mergi direct la: