Agenda Culinară
Dacă vezi această pagină înseamnă că nu ai cont sau nu ești logat. Dacă dorești doar să vizualizezi forumul poți apăsa pe butonul "Nu mai afișa" din dreapta și această imagine nu va mai fi afișată.

Pentru o vizualizare cat mai buna a acestui forum recomandam
Vă urăm o zi bună în continuare și o navigare cât mai plăcută pe acest forum !


Reţete culinare de la lume adunate şi din nou la lume date!
 
AcasaPortalInregistrareConectare

Distribuiţi | 
 

 Sirop din Flori de Soc

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
AutorMesaj
AgendaCulinara
 
 
avatar


MesajSubiect: Sirop din Flori de Soc   Vin 10 Mai 2013, 13:53

Citat :
Sirop din Flori de Soc



  • Ingrediente



    - 1 chiar 2 kg. flori de soc fara crengute (cu cit sint mai multe cu atit gustul de soc este mai intensiv);
    - 5l apa;
    - 5kg zahar;
    - 6-8 lamai;
    - 100-130g sare de lamaie;

  • Mod de preparare

    Florile de soc se scutura si se trec printr-un jet
    rapid de apa. Se taie pe cit posibil crengutele in asa fel incit sa
    ramina numai florile. Lamaile la fel se taie felii. Florile si lamaile
    se aseaza impreuna intr-un vas mai mare. Apa se pune la fiert (eu am pus
    in apa o pastaie de vanilie uscata fara maduva), dupa ce a dat citeva
    clocote se trage deoparte si se lasa 10-15 min. la racit dupa care se
    toarna peste flori si feliile de lamaie.

    Se amesteca putin, dupa care se aseaza o farfurie intinsa peste care
    la fel se aseaza ceva greu, (eu am pus lamii) pt. a tine florile si
    lamiile sub apa. Totul se adopera bine si se lasa la rece 4-5 zile (in
    fiecare zi se amesteca putin) dupa care se stoarce bine cu mina florile
    si feliile de lamiie si apa se scurge bine printr-o pinza curata deasa
    (eu am pus servet de bucatarie din hirtie la prima filtrare si a doua un
    tifon).

    Apa rezultata se pune la fiert in care se adauga zaharul si sarea de
    lamiie. La 1 l apa se adaoga;-1kg.zahar si 20 pina la 23g sare lamiie
    (eu am pus 20g dar cui ii place mai acrisor poate pina la 23g pe l sa
    puna).

    Dupa ce zaharul sa topit si siropul a dat 2-3 clocote se ia de pe foc
    si se torna fierbinte in sticle, care se astupa imediat. Acest sirop se
    tine chiar mai mult de 1 an si este f. racoritor vara cu citeva buc. de
    gheata, apa minerala si cu 1 felie de lamiie sau portocela decorat,ceva
    pt. copii si oaspeti insetati.

  • Pofta buna! Reteta Sirop din flori de soc propusa de Afrodite
  • sursa: culinar.ro


Sus In jos
http://agendaculinara.yes-da.com
 
Sirop din Flori de Soc
Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 1
 Subiecte similare
-
» Flori artificiale(2)
» Flori si iar flori...
» Ce plante adunam in luna mai?
» Flori artificiale 3
» Poze pentru inspiratie - gradini de flori

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
Agenda Culinară  :: AGENDA CULINARĂ :: BĂUTURI-
Mergi direct la: