Agenda Culinară
Dacă vezi această pagină înseamnă că nu ai cont sau nu ești logat. Dacă dorești doar să vizualizezi forumul poți apăsa pe butonul "Nu mai afișa" din dreapta și această imagine nu va mai fi afișată.

Pentru o vizualizare cat mai buna a acestui forum recomandam
Vă urăm o zi bună în continuare și o navigare cât mai plăcută pe acest forum !


Reţete culinare de la lume adunate şi din nou la lume date!
 
AcasaPortalInregistrareConectare

Distribuiţi | 
 

 Pui cu Miez de Nucă

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
AutorMesaj
AgendaCulinara
 
 
avatar


MesajSubiect: Pui cu Miez de Nucă   Dum 05 Mai 2013, 20:33

Citat :

Pui cu Miez de Nucă

Timp de preparare:

1 ora si 30 minute.

Ingrediente pentru 4 portii:

copanele si pieptul de la 1
pui, 1 ceapa, 1 morcov, 1 felie telina,
3 felii de paine alba fara coaja, 150 ml lapte, 175 g miez de nuca,
4-6 catei de usturoi, 2 linguri de unt,
1 lingurita de sare,1/2 lingurita de piper macinat, 1/2 lingurita de
boia iute,4-6 boabe de piper, 2 foi de dafin, 1/2 lingurita de cimbru.

Ustensile de Bucatarie:

spargator de nuci, tocator (optional)

Electrocasnice:

aragaz sau plita de gatit

Preparare:

Puneti carnea de pui la fiert pe aragaz sau plita de gatit.





Curatati ceapa si o taiati in 4, curatati morcovul si telina si le tocati cubulete.
Adaugati toate acestea peste carnea de pui, impreuna cu 1/2 lingurita de sare, 4-6 boabe de piper, 2 foi de dafin
si 1/2 lingurita de cimbru si le lasati la fiert acoperit aproximativ 1 ora.




Dupa ce carnea este fiarta, o scoateti si o lasati sa se raceasca. Legumelele le mai tineti
inca 10-15 minute pe aragaz, fara capac, sa scada sosul.





Intre timp curatati nucile cu spargatorul de nuci si tocati miezul de nuca cu tocatorul
sau cu un cutit.





Dupa ce se raceste carnea, o curatati de grasime, o dezosati si o taiati fasii.




Faceti o pasta din urmatorul amestec: miezul de la 3 felii de paine inmuiat
in lapte, 4-6 catei de usturoi pisat, miezul de nuca tocat si legumele care au fiert impreuna cu carnea,
scurse.





Amestecati pasta obtinuta cu fasiile de carne.





Asezati amestecul obtinut pe o farfurie, sub forma de gramajoara rotunda si deasupra
turnati sosul preparat din untul topit pe aragaz, condimentat cu 1/2 lingurita de boia iute.




O ornati cu frunze de patrunjel. Este o reteta traditionala turceasca ce dateaza de
pe vremea Imperiului Otoman. Se serveste la masa de pranz sau cina la temperatura camerei sau reincalzita la
cuptorul cu microunde.
Este ideala pentru bufet suedez.



Sus In jos
http://agendaculinara.yes-da.com
 
Pui cu Miez de Nucă
Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 1

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
Agenda Culinară  :: AGENDA CULINARĂ :: MÂNCĂRURI-
Mergi direct la: